Mercados Bonaerenses crecen en 2026 como alternativa ante la caída del consumo de alimentos

En un contexto de caída generalizada del consumo de alimentos en supermercados, almacenes y otros canales tradicionales, los Mercados Bonaerenses muestran una tendencia opuesta y consolidan su crecimiento en la provincia de Buenos Aires.

Según datos oficiales, durante el primer bimestre de 2026 el programa alcanzó niveles récord, con un incremento interanual del 17% en términos reales y una suba superior al 60% en comparación con el mismo período de 2024. Este comportamiento contrasta con la retracción registrada en otros sectores, donde las ventas continúan en descenso.

El ministro de Desarrollo Agrario bonaerense, Javier Rodríguez, explicó que este crecimiento responde a dos factores principales: por un lado, la necesidad de las familias de acceder a precios más bajos en alimentos esenciales; y por otro, la incorporación de más productores que encuentran en estos mercados una vía alternativa de comercialización.

En ese sentido, detalló que el programa no solo crece por la demanda, sino también por su expansión territorial. Desde su lanzamiento, ya se realizaron más de 43 mil ferias en 237 puntos de venta, con la participación de unos 2.500 productores y la adhesión de 123 municipios. Actualmente, se desarrollan más de mil ferias mensuales y funcionan 12 mercados fijos que operan seis días a la semana.

El volumen de consumo también refleja esta dinámica: en 2025 alcanzó los 109.876 millones de pesos constantes, una cifra significativa en un escenario económico adverso para el consumo masivo.

Desde la cartera agraria destacan que el esquema permite reducir intermediarios y ofrecer productos entre un 20% y un 25% más baratos que en otros canales. Además, participan pymes, cooperativas, emprendimientos de la agricultura familiar y pequeñas unidades productivas, lo que fortalece el entramado local.

En los últimos meses, también se sumaron productores de otras provincias, como Misiones, que comercializan productos como la yerba mate dentro del programa.

Otro de los factores que impulsa el crecimiento es la articulación con beneficios bancarios. A través de Cuenta DNI del Banco Provincia, los consumidores acceden a descuentos de hasta el 40% en estos espacios, lo que amplía el acceso a alimentos y refuerza el atractivo de estas ferias.

En este escenario, los Mercados Bonaerenses se consolidan como una herramienta clave tanto para sostener el consumo como para garantizar canales de venta a los productores, en medio de un contexto económico complejo.